粽子好吃，包粽子更是门艺术。今年端午，不如放弃超市里的速食粽子，自己DIY一回吧。
食材
1
糯米 500克
2
红豆 100克
3
黑米 50克
4
豇豆 50克
5
绿豆 30克
6
花生米 70克
7
豆沙馅 500克
8
粽叶 适量
9
棉线 适量
10
水 适量
方法/步骤
1
将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。
2
将糯米、黑米、红小豆、绿豆、豇豆、花生提前淘洗干净，浸泡一夜。用前把它们混合好。
3
将豆沙馅等分好备用。
4
准备包制：取一片完整的粽叶，如图折叠好
5
取适量混好的原料填入粽叶。
6
加入一份豆沙馅。
7
再盖上一层料，压紧实。
8
粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤
9
最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
10
热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
11
煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下
注意事项
时间充足时可将泡过的红小豆和豇豆入水中，微波加热10分钟，这样做的目的是避免红小豆和豇豆的口感坚硬哦！
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