螃蟹具有清热解毒、养筋活血的作用，土豆蟹骨酱是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的烹饪方法。
食材
1
土豆 200g
2
螃蟹 200g
3
葱 10g
4
蒜 10g
5
洋葱 50g
6
料酒 15g
7
香油 10g
8
生抽 30g
9
盐 3g
10
白糖 3g
11
米醋 15g
12
香辣粉 3g
方法/步骤
1
将土豆切成丁。
2
将切好的土豆丁放入锅中蒸。
3
蒸至筷子可以轻松穿透土豆。
4
将洋葱切条。
5
小葱切末。
6
将蒜切末。
7
蟹肉处理成块。
8
起锅烧油，放入葱末、蒜末和洋葱末炒香。
9
放入螃蟹块翻炒。
10
螃蟹微微变色后，加入15g料酒，30g生抽，适量清水，3g白糖。
11
放入土豆块。
12
盖上盖子焖煮4分钟左右。
13
开盖后，加15g米醋、3g香辣粉、3g盐、水淀粉勾芡，翻炒均匀。
14
淋上小勺香油，撒上葱花。
15
一道美味的土豆蟹骨酱就做好了。
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