食材
1
猪里脊肉200g,鸡蛋一个，淀粉25g,面粉15g,清水3 适量
2
猪里脊肉200g,鸡蛋一个，淀粉25g,面粉15g,清水3 适量
方法/步骤
1
把猪里脊上的筋膜去掉，在蒸煮机里加入一点洋葱，捣碎
2
将25克淀粉、15克面粉和35克清水混合成糊状，倒入猪肉糊状物中
3
加一个蛋清，少许油，大点的宝宝可以加点盐，几滴酱油
4
沿一个方向搅拌到上劲
5
找一个干净的容器，在上面放一层锡纸。如果不用锡纸，可以在容器表面刷一层油。把肉泥放进去，用手按
6
煮沸后在锅中蒸约25分钟
7
表面刷一层蛋黄液，上锅再蒸5分钟，等蛋黄液凝固
8
切片吃就可以啦