午餐肉含有丰富的优质蛋白并且脂肪含量很低，宝宝吃牛肉有助于补充优质蛋白，为生长发育补充能量，宝宝吃牛肉不宜一次吃太多，防止消化不良。
工具/原料
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土豆15g、胡萝卜15g、牛肉200g、鸡蛋2个，柠檬、姜片
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玉米淀粉20g、面粉15g、黑芝麻、牛油果油
方法/步骤
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1、老步骤，牛肉去筋膜，清水冲洗干净，浸泡半小时，加入柠檬、姜片去腥（中途换一次水）。
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2、浸泡好的牛肉清水冲洗干净，倒入绞肉碗打成肉泥。
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3、胡萝卜、土豆切小碎块或者打成泥，我觉得有点麻烦所以为了方便打泥上锅蒸了一会（生的直接打会有点难打）。
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4、蛋清蛋黄分离、蛋清加入淀粉、面粉搅拌均匀无颗粒，蔬菜、蛋清糊、牛油果油倒入绞肉碗同牛肉二次搅拌至均匀。
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5、玻璃容器内刷牛油果油，碗壁也要刷油，碗底铺油纸，倒入打好的牛肉泥，抹平盖保鲜膜扎洞放入锅中蒸30分钟
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6、蛋黄加黑白芝麻打散搅匀，拿出蒸好的牛肉泥，将蛋液均匀刷上，上锅蒸10分钟出锅，凉凉后切块。
注意事项
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大家可换成猪肉、鸡肉，适当加一点蔬菜也是很好的。
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每次取一小块上锅热一热给宝宝吃就可以啦，吃的时候要彻底加热均匀！尽快食用不要放太久。
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