带鱼怎么烧不散，不醒，味道超赞呢？ 除了干炸，红烧也是很不错的呦
食材
1
鱼 400克
2
葱段 50克
3
大蒜 20克
4
姜片 20克
5
料酒 30克
6
白糖 20克
7
香醋 20克
8
生抽 20克
方法/步骤
1
锅中热油，放姜片
2
把带鱼放进油锅煎一下，两面金黄，捞出
3
倒掉油，放入花椒，葱，姜，蒜继续炒一会
4
放入料酒，米醋，生抽，炒几下，加少许水，加入白糖，大火烧开，
5
调中小火继续煮，把汤汁煮少关火，出锅
注意事项
1
一定油煎一下，这样不散，不醒，还好吃
2
盐依据个人口味调，我本人吃的比较淡就没加
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