说起来还没有做过紫薯的小吃呢。昨天逛街，看见了小紫薯，觉得非常喜欢。正好也想烤些紫薯馅的面包呢。就买回来做紫薯馅。蒸熟之后，香气浓郁的紫薯勾起了我的食欲，就先做了这款奶香的烤小紫薯，没敢做太多，怕不成功，O(∩_∩)O~，结果是我自己都没吃够~~，试试吧，所有的大小朋友们一定会喜欢呢。
食材
1
紫薯 300g
2
红糖 适量
3
奶粉 适量
4
糯米粉 适量
5
全蛋液 适量
方法/步骤
1
紫薯去皮洗干净，上蒸锅，盖好蒸15分钟。
2
蒸熟后，取出趁热碾成泥。
3
放入奶粉，糯米粉和糖。糯米粉要多一些。我大约放了70g糯米粉，40g奶粉。糖就是一汤勺。
4
加点水，和成不要太软的面团。
5
一块块，搓成小椭圆形状，摆在不粘锅烤盘上。
6
刷点蛋液，上烤箱，200度，中上层，12分钟。
7
烤出来个个饱满，外焦里嫩，奶香浓郁，超级好吃。
注意事项
和面的时候自己掌握水量，要一点点加，面团不要太软，能搓成形即可。
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