“蒜蓉荷兰豆，一道百吃不厌的菜，不仅简单易做，而且口味清爽，还具有极高的食疗价值，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。
食材
1
荷兰豆 200克
2
大蒜 3克
3
食盐 2克
4
水 100克
5
使用油 10克
方法/步骤
1
荷兰豆去蒂清洗干净，大蒜去皮。大蒜切末备用
2
煮锅中放少许油和盐，水沸后放入荷兰豆。
3
荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷水过凉，以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干水份备用
4
锅中放油，油热后放入蒜末爆出香味。
5
爆出香味后放入沥干水分的荷兰豆翻炒片刻
6
加入食盐翻炒均匀即可出锅。
7
成品了
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