油豆腐，顾名思义就是豆腐做成的。颜色非常好看，而且非常有弹性，她在北方那被称作是豆腐泡，但在南方就被称作是油豆腐 腌制一年的辣椒终于派上用场了 [得意] 前几天猪肉又涨价，如果你不怎么想买，可以试试我这道菜，不到9块钱的一道美食，美味又实惠。[机智]
食材
1
油豆腐 5块
2
菜青椒 1个
3
红萝卜 半个
4
淀粉 50g
5
水 100g
6
葱 3根
7
蒜 1瓣
8
红辣椒 1个
9
蚝油 5g
10
生抽 5g
11
盐 3g
方法/步骤
1
红萝卜，菜椒，葱用清水洗净
2
红萝卜切成片，菜辣切成小块，三根葱切成段备用。
3
红萝卜切成片，菜辣切成小块，三根葱切成段备用。
4
一瓣蒜头切片
5
取锅烧油，下蒜爆炒几下。
6
倒入红萝卜翻炒几下放盐，再翻炒均匀。
7
翻炒后下油豆腐，炒到有一点焦黄脆脆的感觉，下一勺蚝油翻炒均匀。
8
再下一勺生抽翻炒均匀。
9
倒入菜青椒，腌制的红辣椒翻炒几下，再倒入葱段翻炒。
10
撒上淀粉水翻炒均匀，下起锅装盘，不到九块钱的美食就完成了。
注意事项
你们不一定要下腌制的红辣椒，也可以用，新鲜的红辣椒。