懒人红油面皮银耳的做法
食材
1
面皮儿及料包 3包
2
大蒜 1把
3
大蒜 1把
4
小葱 15根
5
香油 2勺
6
白糖 1勺
方法/步骤
1
用开水将面皮儿泡软,注意观察要泡得不硬还得劲道,也不太软,泡好后过凉水。
2
银耳也用开水泡开过凉水,注意事项同面皮儿。
3
蒜捣沫,蒜沫不要切的要捣碎的,这是凉拌菜的灵魂,这样拌出来入味儿。蒜沫里放凉点白开、香油,做出蒜汁
4
准备黄瓜条(丝)、葱沫
5
放入适量面皮儿包里的调味料和红油辣椒料包
6
泡好的面片银耳加入蒜汁、白糖搅拌下就可以吃了,真的很好吃,很香。
注意事项
面片儿我是网购的,直接泡了再加入喜欢的食材就可以吃了,个人感觉这样做出来比凉皮儿和外面卖的凉拌菜还要好吃。