一碗热气腾腾的汤面是不是攫住了你久未被汤滋润的胃?红油亮亮的养了你的眼,面和蔬菜的完美搭配更是让胃有美美的满足感。若觉得馋得想吃了,就赶快来学做吧。
食材
1
挂面 300克
2
白菜 50克
方法/步骤
1
白菜洗净切成块,生姜和大蒜洗净切成末。
2
点火座锅放油,油热后将姜末、蒜末放入炝锅。
3
加入红油豆瓣酱、少许酱油,稍炸后加入半碗水烧开,红油汤大功告成。
4
把红油汤盛入碗中。
5
锅中加水烧开后放入白菜。
6
放入挂面,边煮边用筷子不停搅动。
7
大约煮10分钟,就可以起锅装入盛有红油汤的碗中呼啦啦开吃了。
注意事项
1
挂面放入锅中后一定要用筷子把面条搅散,要不然面条就会粘在一起不容易煮熟。
2
面熟后装入红油汤碗中时,不要把煮面的清汤倒进碗中。
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