教你做咸鹅蛋

鹅蛋 10个

白酒 适量

盐 适量

鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉粘膜。白酒最好是高度的佛帮始，盐，都装在小碗里。

沾满了盐的鹅蛋小心的放到塑料袋里，其实最好放到玻璃器皿里，我没有，就放到塑料袋里了，后来盐从塑料袋里跑了出来，不过也没关系。

装好蛋的塑料袋系好，多套了一层袋子，后来还是况各钻盐了，盐太厉害了。放到碰不到的地方，40天后再煮来吃。

看看这是40天后的鹅蛋久耻，黄已经出油了。清的咸度正好配稀饭。