花蛤是一种家常菜中时常回见到的食材，有炒花蛤、花蛤汤等等，本篇我就来分享一道也是非常简单方便而且能充分保持花蛤鲜味的菜品，蒜末蒸花蛤，下面我就一一来讲诉过程。
食材
1
花蛤 半斤
2
生姜 少许
3
蒜末 少许
4
猪油 少许
5
料酒 少许
6
盐 少许
7
鸡精 少许
8
生抽 少许
方法/步骤
1
首先将花蛤洗净，并放在水中浸泡让其吐沙1个小时左右，然后沥干水分；将蒜切成末、姜切成丝，如下
2
将蒜末和姜丝均匀撒在花蛤上，在加上少许的猪油、生抽、盐、鸡精、料酒，如下
3
放入锅中，加入少量清水，盖上锅盖蒸煮，如下
4
待所有的花蛤都张开嘴后，如下，即可起锅
5
成果如下，这样的方法既能让花蛤的所有营养成分都保留住，而且能保持花蛤的鲜味。
注意事项
如果您觉得不错的话可以点击右上角的大拇指表示对我的支持如果您怕下次找不到该篇文章的话，可以点击收藏您的浏览是我认真编写经验的唯一动力，谢谢您的浏览热心的您没有必要举报本人，因为本人的笔名就叫湿人