扇贝是一种海生物，蒜蓉蒸扇贝鲜甜可口，老少皆宜。
食材
1
扇贝 600克
2
粉丝 适量
3
蒜 适量
4
生抽 适量
5
耗油 适量
6
生姜 适量
7
生葱 若干
8
白糖 适量
方法/步骤
1
把生姜、生葱头，蒜分别剁碎放碗里。
2
取一小扎粉丝放清水里泡软。
3
扇贝洗干净后，摆盘，把粉丝铺上。
4
热锅下油，放3勺生抽，1勺耗油，少许白糖放锅里搅拌均匀，烧开后迅速倒进装了蒜蓉姜蓉的碗里，调成酱料。
5
水烧开后，放锅里盖盖子蒸8分钟左右。
6
分别把酱料放在每一个扇贝上面，再放锅里蒸一分钟，就可以出锅了，一道美味的蒜蓉蒸扇贝就做好了。撒点葱花味道更佳。
注意事项
1
扇贝要充分处理干净内脏。
2
蒸熟后再加入酱料，更入味。