夏季天气炎热，正是不爱下厨的时候，做一款荤素搭配的清爽焖饭，连炒菜都省了，直接烧个汤就能让全家吃得美滋滋啦！
食材
1
农树大米 450克
2
长豇豆 350克
3
鸡胸肉 200克
4
生姜 10克
5
料酒 1克
6
白胡椒粉 1克
7
蚝油 3克
8
盐 6克
方法/步骤
1
长豇豆掐成小段，顺便撕一撕两侧的茎，或者码齐了切成小段也可。洗净，控水备用，鸡胸肉切丁备用。
2
下长豇豆爆炒2分钟左右。加1勺细盐进去，继续翻炒2分钟左右，可以加速豇豆水分析出。
3
下鸡丁爆炒。炒到鸡丁全部变色，依次加入白糖。
4
最后加入蚝油。大火翻炒。炒到收汁儿，关火。盛出，和豇豆放一起，备用。
5
把豇豆和鸡丁全部倒入锅里，用饭勺兜底拌匀。煮好后不用久焖，揭开锅盖。
6
水量控制的刚刚好，煮出来米粒晶莹，清香扑鼻，豇豆和鸡肉的香味完全融合，真的是我最喜欢的夏日饭，记忆里小时候的味道
注意事项
水量也务必参照菜谱，以免煮出来偏烂或者偏硬。
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