吃过最好吃的田鸡是我们家自己烧的，这是我们家爸爸的拿手绝活，看似很简单但火候和调味真的很重要，肉要Q弹入味还要香，喜欢的朋友可以试试。
食材
1
田鸡 500克
2
姜 三四片
3
葱 一根
4
蒜 十几瓣
5
小米辣 看个人口味
6
生抽 适量
7
啤酒 适量
8
可乐 适量
9
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
田鸡洗净沥干水备用
2
热锅热油大火放田鸡爆炒
3
爆炒至变色放蒜头 姜片 小米辣
4
再翻炒一分钟放啤酒漫过田鸡二分之一处
5
煮开放生抽
6
放少许可乐等待收汁
注意事项
1
大蒜太大就切滚刀块
2
可乐看个人口味也可以放糖
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