糖醋鲤鱼好吃。而且自己在家做也不需要特别特殊的调料就能做出很好的味道。下面我教给大家的是非常简单的方法 而且非常适合在家里做。因为家里没有那么多的调料。所以我做出来的 也是用最简单的调料做的。味道一样鲜美。
食材
1
鲤鱼 一条
2
盐 2克
3
番茄酱 20克
4
醋 20克
5
糖 15克
6
蒜坨 两三个
7
生姜 两三片
方法/步骤
1
把鱼洗好，打好刀口备用。
2
蒜坨切片备用
3
生姜切片备用
4
食材备用完毕。把油倒入锅中。
5
油锅烧热后把鱼放锅里。一定要把油烧热，把锅都烧热。这样才不会粘锅。鱼放进去煎成两面金黄。
6
用一个空碗。大小如图。放上盐。大概就是图上那么多。两克左右。
8
加上番茄酱。大概20克左右。
9
加白砂糖，大概15克左右
10
最后加水，将碗加至七八成满。然后把碗里的调料搅拌均匀
11
将碗里的调料以及已经备好的 生姜片和蒜片全部倒进锅里。
12
大火烧开 收汁。汁水剩下图中那么多的样子起锅。
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将鱼盛起来，把锅里的 汁水淋到鱼上面。这样一盘糖醋鲤鱼就做好了。我这里就是展现的最真实的厨房做菜的情景。可能图片不那么好看。但是 步骤还是很清晰的。希望对看到的小伙伴们有帮助。