包子是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做包子吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
紫茄 适量
2
面粉 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
肉馅 适量
6
酵母 适量
方法/步骤
1
面粉加酵母和水和成面团，放在温暖处发酵至两倍大，茄子去除硬头。
2
先切成丝再切成粒，加适量盐揉茄子粒，加入肉馅，加入适量油和盐搅拌均匀。
3
将剂子擀成中间厚两边薄的皮，包入茄子馅。
4
放入蒸屉中，水开蒸15分钟即可。
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