非常美味的虎皮蛋
食材
1
老抽 1.5勺
2
盐 12克
3
糖 15克
4
料酒 1勺
5
耗油 半勺
6
葱 0.25根
7
姜 6片
8
蒜 3瓣
9
鸡蛋 10个
方法/步骤
1
洗鸡蛋和鸭蛋
2
把冷水放进锅里煮10分钟。
4
把鸡蛋切碎，用水擦干。再往锅里加点油。把油加热，放入鸡蛋里。
5
煎至金黄色，留下虎皮。
6
沥干油，换一口锅，加入清水。
7
加入洋葱、生姜、大蒜、酱油、盐、糖、食用油、料酒或少许胡椒油。慢慢地收集果汁。
8
开始锅和菜。享受美味的食物！
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