亲子美食 三色葱香鹌鹑蛋做法

原料：··鹌鹑蛋15只··红甜椒1/2个··小葱2-3根··蒜瓣2粒··盐少许··胡椒粉少许··豉油少许作法：1.平底煎锅烧热，锅内倒入少许油刷匀，将鹌鹑蛋去壳间隔一定距离(以免粘连)逐一排入锅中。2.中小火将鹌鹑蛋煎至双面金黄焦香盛入盘中，依此做法分批将所有鹌鹑蛋煎好。3.将红甜椒、小葱、蒜瓣洗净分切成末，就着锅内的底油将红椒末、蒜末下锅，中小火煸香，调入少许盐炒匀，下葱末炒香。4.将煎制好的鹌鹑蛋回锅翻炒，淋入1小勺豉油、调入胡椒粉少许，将锅内材料掂匀翻炒两下起锅。营养成份：鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，其营养价值超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。小贴士：悠闲的午后时光，试试和孩子一起动动手，做几道亲子美食。小朋友们喜欢的小美食，不见得要有多么复杂繁琐， “形”、“色”当先，色泽鲜艳明丽，造型别致可爱，这样的小美食最能吸引视线，勾起孩子们的好食欲。