家常炒面是家常主食之一，以平平淡淡最是真的饮食观念融入我们的饮食文化。
工具/原料
材料：
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
调料：
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
步骤/方法
1
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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