制作一盘色香味俱全的菜色，这是所有家庭主妇的初衷。然而很多刚学厨的人们只要求能吃旧好，所以小编今天教大家怎么样简单的煮一盘小黄花鱼。多食小黄鱼有利于补肾哟！
食材
1
小黄鱼 若干
2
白糖 一勺
3
姜 一个
4
盐 1/4勺
5
味精 1/2勺
6
米酒 一勺
7
橄榄油 2勺
方法/步骤
1
首先，要对生鱼进行处理。将小黄鱼的头部切除，去鱼鳞。从侧面用刀慢慢划破。将鱼内垃圾清除出来。会吃鱼头的朋友们就不用去鱼头啦
2
像这样把内脏清除就不会损坏鱼身啦！处理完后洗干净
3
然后就开始下锅啦！先下油，等锅冒烟，也就是油开，温度够高时将鱼一只只慢慢放下，全部摊开放。
4
等鱼一侧有些胶后翻身。放入姜，盐，白糖，并倒入米酒。
5
先煮一会儿后，倒入些许的水。
6
然后盖上锅盖煮开后，改用小火煮至熟透就可以啦！
注意事项
1
油沸放鱼时会溅到，所以要特别小心
2
一定不要用猪油煮鱼，防止凝结
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