莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
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莴笋茎去皮切块、莴笋叶洗净切段，放入料理机中，加入少量的水，搅打成糊状，再用滤网过滤出汁。
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鸡肉打成泥。※如果肉太少你的机子打不动，可以倒一点莴笋汁进去，就更容易打成泥啦。
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鸡肉泥中倒入莴笋汁、面粉，搅拌成糊状。再把搅拌好的糊糊倒入裱花袋中。※裱花袋可以先在杯子里展开，再把面糊倒进去。这样又方便又不会弄得满手都是。
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番茄去皮，切小块。平底锅刷油，倒入番茄块，炒出汁后倒清水。
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微微沸腾后，挤入面糊。※挤入面糊不要急于翻动，等面糊的颜色变过来之后再轻轻搅动，这样就不容易断。(Ｔ▽Ｔ)不要问我是怎么知道的
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铛铛，出锅！
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒