面条吸了汤汁的香味,比鸡块还好吃!一锅出,主食有了,菜也有了,方便!味美!
食材
1
鸡 200克
2
面条 50克
3
豆角 150克
4
辣椒 10克
5
姜 5克
6
蒜 10克
7
蚝油 5克
8
葱 3克
方法/步骤
1
面条用水面,不要挂面。蒜姜辣椒切好。准备自己喜欢的配菜,豆角、豌豆、毛豆、土豆、茄子、西红柿都可以。
2
鸡块洗净后冷水下锅,放料酒和姜,煮出血沫。
3
鸡块捞出洗净,备用。
4
锅内不放油,鸡块直接下锅炒,炒干水分。一定要快速翻炒,防止粘锅。
5
翻炒鸡块30秒。加入老抽1勺,生抽2勺,盐一勺,(有蚝油或者豆瓣酱的可以加一点,没有就忽略)快速翻炒,防止粘锅。
注意事项
面条吸满了鸡肉的汤汁,比炒面软,比汤面香,太好吃了。
上一篇:烧鸡面的家常做法
下一篇:养生食补莴笋鸡肉面的做法