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如何制作鸡块焖面

面条吸了汤汁的香味,比鸡块还好吃!一锅出,主食有了,菜也有了,方便!味美!
食材
1

鸡 200克

2

面条 50克

3

豆角 150克

4

辣椒 10克

5

姜 5克

6

蒜 10克

7

蚝油 5克

8

葱 3克

方法/步骤
1

面条用水面,不要挂面。蒜姜辣椒切好。准备自己喜欢的配菜,豆角、豌豆、毛豆、土豆、茄子、西红柿都可以。

2

鸡块洗净后冷水下锅,放料酒和姜,煮出血沫。

3

鸡块捞出洗净,备用。

4

锅内不放油,鸡块直接下锅炒,炒干水分。一定要快速翻炒,防止粘锅。

5

翻炒鸡块30秒。加入老抽1勺,生抽2勺,盐一勺,(有蚝油或者豆瓣酱的可以加一点,没有就忽略)快速翻炒,防止粘锅。

注意事项

面条吸满了鸡肉的汤汁,比炒面软,比汤面香,太好吃了。

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