从小就喜欢吃甜点，这款蒸米糕是老家过节常做的，简单好吃，清甜不上火，老少皆宜
食材
1
大米 120克
2
水 500克
3
白糖 150克
4
澄粉 20克
方法/步骤
1
陈米洗干净，然后用300毫升的水泡上6小时以上
2
泡好的陈米把剩余的水倒掉，重新加水200毫升放入料理机中，加入白糖，澄粉，一起打成米浆
3
打好的米浆就是这样的，家常好打出来的浆很粘，所以要用陈米
4
锅中放入水烧开后，放上披萨盘然后勺上米浆盖上盖子蒸三至五分钟后米浆熟至鼓泡，接着勺第二次，以此类推到米浆蒸完，一定要熟透了才能放下次米浆
5
蒸好后开盖这样子的话就是熟了，可以出锅了
注意事项
陈米一定要泡上6小时以上，这样打出来的米浆才细腻，这样的米浆也可用做肠粉哦
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