水煮油菜对于广州人来说真的是一道很家常的菜了。特别是做饭又没时间煮汤的时候，这样一道有汤又有青菜的美食真的是很方便省时。
食材
1
鸡粉 1茶匙
2
青菜 1把
3
糖 1茶匙
4
蒜 2瓣
5
咸蛋白 7条
方法/步骤
1
青菜洗净。买的青菜苗，特别嫩。
2
锅热油爆香蒜米。
3
加入适量的温热清水煮开。
4
我下了咸蛋白面条（用咸蛋白加面粉和水，拌成糊，小火煎成咸蛋饼切条）。用盐代替也是可以的。
5
下鸡粉一茶匙。
6
广州人习惯于加糖，煮开。
7
倒入菜心盖上锅盖煮到软熟。不要煮太过了。叶子变黄就不好了。
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