很多烘焙小白做蛋糕的时候，都容易把蛋糕做的不够湿润，甚至干的掉渣。但是这个不会，这款麦芬的口感超级湿润，就算连放几天也是如此。 其中有颗粒状黄糖、香蕉泥、坚果，口感丰富，又超级好吃。尤其是刚出炉的时香蕉的味道，趁热就忍不住要先来一口。 快来一起试试吧。
食材
1
低筋面粉 140克
2
玉米淀粉 5克
3
鸡蛋 1个
4
熟透的香蕉 170克
5
坚果 40克
6
泡打粉 3克
7
苏打粉 1克
8
黄糖 55克
9
牛奶 65克
10
黄油 45克
方法/步骤
1
准备好食材，烤箱预热180读度。 低粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉过筛到一起。
2
香蕉捣泥。
3
鸡蛋在盆里打散。
4
倒入牛奶搅匀。
5
加入香蕉泥搅匀。
6
黄油隔水融化，或微波炉10秒，放两凉至50度倒入，搅匀。
7
加入所有的粉类和黄糖混合。
8
搅拌成无干粉糊状，可见颗粒感黄糖，装进裱花袋。
9
坚果掰碎。
10
面糊挤入纸杯中，8分满，顶部放坚果碎并稍微手压两下让坚果和面糊贴在一起。 放入烤箱中20-25分钟，直到表面呈现金黄色，周围有点脆的效果。拿出来就可以吃啦
注意事项
因为这个马芬蛋糕放的黄油，密封保存两天回油更好吃，也可以换成等量玉米油
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