西红柿冬瓜汤是减肥食谱中必不可少的一道菜，西红柿可以为身体补充维生素C,冬瓜利尿消肿，热量低。这是既美味又瘦身的一道菜，减肥的MM不妨学一下。
食材
1
西红柿 一个
2
冬瓜 200g
3
金针菇 100g
4
鸡蛋 1个
5
葱 一段
6
蒜 2瓣
方法/步骤
1
准备好所有的食材
2
将西红柿洗净切块儿，冬瓜去瓤去皮切块，金针菇洗净，蒜葱切好，鸡蛋打碎
3
锅中倒入适量的油，放入葱蒜爆香
4
倒入番茄，冬瓜，金针菇进行翻炒片刻
5
倒入适量的清水，转小火煮十分钟左右。
6
十分钟后加入食盐调味
7
加入打碎的鸡蛋液进行搅拌
8
如果您是作为减肥餐，可以直接起锅；如果不是，可加入鸡精，麻油调味后起锅。
注意事项
1
这道菜中的金针菇可换成其它菌类。减肥菜谱并不拒绝菌类食物。
2
减肥菜谱中切忌放入糖、鸡精、料酒、淀粉等作料
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