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欧尼酱
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如何制作油饼?
面粉中加入少许温水拌成絮状,将其揉成面团,盖上保鲜膜松弛半小时左右。将羊油切丁,撒入葱花后加入盐备用。将醒好的面擀成圆片,羊油与葱花均匀撒在圆面片上。将面片卷成卷,切成等份的剂子,将剂子两端捏紧后,收口朝下按扁擀成饼坯。平底锅抹油,饼坯表面也抹油,烙至两面金黄即可。
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油饼的家常做法详解
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“油饼子”制作方法
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