规矩
小孩子
如果家里来了来客人，要教会小孩子给客人倒茶添饭满酒。这些看似简单却要谨记：茶七，饭八，酒满。茶倒到七分满的程度刚好，太满了有嫌弃人家的意思，太浅了没法喝，倒七成，既优雅又好看；盛饭到八分满，过了叫“碰鼻梁”，也是讨人嫌，对客人不尊重；劝酒时要斟满，因为过去穷，酒是好东西，倒满意味着劝客人多喝酒，非常尊重。
吃饭的时后，不要在盘子里乱翻。在我们国家，吃饭都是聚在一起吃，不是分餐制。盘子里的菜大家都夹着吃，小孩子不懂事的话，就会在盘子里翻来翻去，挑拣自己喜欢吃的，这样显得非常没礼貌，会引起他人的反感。
再就是吃饭的时候，要一只手扶碗，另一只手用筷子夹饭吃，不许一只手放在桌下那样会看起来很怪异，仿佛另一只手在桌子下面搞什么小动作。
全家老幼一起吃饭，或者说在外面吃饭同桌的有长辈的话，长辈不动筷，晚辈不能动筷子。这是最能体现中华民族尊老传统的。因为老年人上了年纪，动作慢，如果年轻人一峰而上，一会儿就把菜吃光了，长辈就没得吃了。
在吃饭喝汤的时候，要教育小孩子，吃饭不要吧唧嘴，喝汤不要吸溜。这是因为，只有动物禽兽才把吃喝当成本能和唯一目的，而人类已经脱离了低级趣味，体现在吃喝上，就是要有礼貌，不要发出声音，那样会显得很粗俗浅陋。
盛饭的时候，尤其是给别人盛饭的时候，筷子一定不要立插米饭中。一是因为这样子很象香炉，二是只有死刑犯的临死前吃辞阳饭才这样给他们插筷子。这些传统不注意就会犯大忌。
过年的时候，中国人都要下饺子吃。如果下饺子皮破了，不能说“破”。因为说“破”不吉利。怎么说呢?要说饺子“挣”了,挣钱的意思，都喜欢挣大钱，这样说就很吉利了。
吃饭的时候甚至平时，都不要用筷子敲盘碗。因为过去乞丐总是边敲着碗边乞讨，这样子很不雅观，也预示着以后要讨饭，所以要严格禁止孩子这样做。
在吃整条鱼的时候，一面吃完了，要吃另一面的时候，不能说“翻”。应该把鱼从头开始倒转一面，叫做“掉头”，安全回来的意思。这里面的忌讳是从过去船家那里来的，最忌讳的就是翻船。人生也最忌讳翻船，所以，要讨个口彩，不说翻字。
这些规矩不要当做糟粕看待，在实际生活中有很大的用处。