这一段时间超级忙,装修房子总算快接近尾声了,因为忙房子装修的事,好长时间没更新博客日志了。
因为忙,这段时间也没怎么做饭,东区的房子距离现在住的地方又比较远,每次去新房那儿的时候,都是在附近随便吃点东西,最近突击装修,好几次都忙到深夜也回家,好在我了,好多料都不用自己去采购,但还是感觉装修房子真是个累人的活哦。
今天上传一道营养美容补钙的汤吧,这段时间没好好吃饭,让俺好好补一下吧哈。
猪腿骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。用来煲汤还是不错的哈。
工具/原料
猪腿骨一根, 玉米一根,胡萝卜一根, 葱姜适量,盐适量,料酒适量,白醋几滴。
方法/步骤
1
猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
2
姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用。
3
砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
5
放入玉米,中小火继续炖煮。
6
炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。
注意事项
如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失,不想焯水也可以,可以用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些,这一遍,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。
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