麻辣鸡爪外面买的都太软没嚼劲，所以自己动手做的是最好的，可以做自己喜欢吃的口味，今天就给大家介绍一下吧。
食材
1
鸡爪 1000g
2
卤料 1包
3
蒜头 10瓣
4
小米辣椒 10颗
5
生姜 1大块
6
料酒 5勺
7
酱油 2勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
买回来鸡爪先洗干净，用料酒泡上10来分钟
2
泡完后的鸡爪用开水过一遍
3
煮好卤料，将鸡爪放入煮熟入味即可
4
准备好凉拌的配料，放到凉拌锅里，加入少许江油。
5
搞定了，冷却之后放冰箱更入味好吃。
注意事项
冷藏保存
上一篇：凉拌蚬子
下一篇：家常凉拌海蜇丝怎么做