兰溪风味汤圆，是一种特有的地方小吃，相信大多数朋友都没尝试到过，大家一起来吧......
食材
1
糯米粉 500克
2
冬笋 500克
3
豆腐干 300克
4
鲜肉 200克
5
香葱 若干
6
酱油 适量
7
猪油 适量
8
白糖 适量
9
食盐 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
冬笋，鲜肉，豆腐干切成 小丁，尽量剁碎点，备用；糯米粉揉成团，备用；香葱切断，备用。
2
锅内倒入适量花生油，烧热，放入鲜肉，翻炒出香味，放入冬笋，翻炒3分钟，放入豆腐干，放入适量食盐和生抽，白糖，加少许水焖片刻，出锅。（冷却备用）
3
取面团和馅料，开始制作，小块面团沾少许生粉，做成窝窝头状，皮尽量薄点，装入馅料，收口，这样一个就完成了。如法炮制，做下一个。
4
锅内烧水至水开，放入汤圆，煮到汤圆浮出水面就熟了。取大碗，配上猪油，酱油，香葱，半碗开水，放入汤圆，美味的兰溪汤圆就完成了，赶快享用吧。
注意事项
1
煮汤圆时，水开后用小火，否则汤圆容易破
2
揉面团时，添加30摄氏度左右的温水