这几天适逢女儿一星期的长假
小妮子整天在家里出功课给我
要我陪着她做点心过生活( 老实说,这是打发她的最佳方式 )
刚好元宵节到了,可以带着小女孩一起揉汤圆
这让我想起小时候元宵节常跟着妈妈一起揉汤圆的情景
顿时有一股很温暖的感觉在心里流转着
30年前是妈妈带着我,而我现在带着女儿做同样的事情
这是一种传承,也是一种母女间的爱和羁绊
汤圆材料很简单,只有豆腐和糯米粉
不用加水,只要用双手将豆腐和糯米粉搅和均匀就可以
做好的糯米团黏度软硬湿度刚好
灵机一动,何不用糯米团当作黏土来用
加点食物色素,就是五彩缤纷的现成黏土
有小花,爱心,蝴蝶,小草,星星等玲琅满目的小玩意儿
女儿的胖小手奋力杆着面团,再将彩色糯米团捏成一个个可爱的小汤圆
她独立完成了春天粉红小花花,还有五彩蝴蝶
我们还一起做了草莓,将淡粉红面团捏成草莓的形状
再将浅绿色的叶子黏上去,最后再用牙签戳洞洞
看起来还真像一颗颗的草莓
食材
1
嫩豆腐 230g
2
糯米粉 200g
3
天然色素凝胶 少量
方法/步骤
1
用手将嫩豆腐与糯米粉搅和均匀,成一个不粘手的湿软面团
2
可以加上少许的食用色素糖浆与糯米团继续揉匀
3
使用模型将面团切割,再将不同颜色的面团组合在一起后,滚水煮3分钟即可
注意事项
如果对食物色素有疑虑 可以试试看用地瓜,草莓,抹茶,巧克力这些天然食物来取代色素 但是分量我没尝试过,如果有空会再试试看,再跟大家报告^^
上一篇：唐氏兰溪汤圆