中秋佳节是最需要美食的装饰与品味的,接下来就向大家介绍一道美食巨作----肉松月饼,相当美味哦!
食材
1
猪油 90克
2
面粉 250克
3
肉松 适量即可
4
水 适量
5
酥油 适量
6
糖 一勺
7
盐量 适当即可
方法/步骤
1
前序月饼的美观程度直接影响到食客的兴趣与品味。所以一定要注意到月饼制作的细心与美观。
2
第一步将面粉,猪油与水一起混合,进行不断的搅拌,制作出水酥油即可。
3
第二步用手揉已经搅拌好的水酥油。揉成团,再将其切成剂子即可。
4
第三步再将剂子揉成团状。将水酥油按入团状面,将水酥油包入其中即可。
5
第四步用擀面棍展开,再卷起。重复制作即可。
6
第五步包入肉松,刷蛋黄液,再撒上一些芝麻即可。
7
第六步将做好的月饼放入烤箱即可,大约20分钟,180度,就可以品尝试吃了。
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