韩国的炸酱面味道有点淡又比较甜,不大适合我的口味,所以我在他们的基础上稍为调整了下,味道比外面的还好吃和更香,我们全家都这样一致认同
食材
1
生面条 500克
2
水 500克
3
猪肉 250克
4
卷心菜 1碗
5
蘑菇 1个
6
洋葱 半个
7
辣椒 2个
8
蒜头 4颗
9
小葱 3棵
10
花生油 适量
11
白砂糖 1大匙
12
中华春酱 250克
步骤/方法
1
准备材料
2
猪肉剁碎,其他菜切小丁,蒜头拍碎剁蒜蓉,春酱包
3
锅热放油炒肉碎,把肉炸香
4
倒入水和春酱搅拌均匀,加一大匙砂糖,稍微煮下,这里糖大家自己随意,春酱有点咸,所以加了点糖调口味
5
倒入蘑菇丁和菜丁,搅拌均匀盖上盖煮3分钟左右,等待的这几分钟时间另起一水锅下面
6
倒入辣椒,洋葱和蒜蓉,煮3分钟左右,最后撒入小葱,也可以是大葱,随意
7
香喷喷的炸酱做好了,每次煮到这里,我们家人都会自觉坐到桌旁等待了,满屋子都是酱香味道。这次我做多了些,吃不完放冰箱留下顿吃,特别方便。
8
面煮熟透捞起过一遍水,沥干水放到碗里,淋上炸酱汁,又香又开胃的炸酱面做好了
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