每天早上都很喜欢吃一碗炸酱面,但外面卖的越来越贵了,所以想着自己做试试吧,实验以后觉得还不错,所以介绍个大家哦!!!!!
食材
1
猪肉馅 半斤
2
甜酱料 1包
3
黄酱 1包
4
面 适量
5
香菇 适量
6
葱蒜 适量
7
姜 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
将所有原料切好,准备好。
3
炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁,翻炒。
4
放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) ,翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟.
5
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ 呵呵,一碗诱人的炸酱面可以品尝了
注意事项
1
酱做好了以后可以密封好放进冰箱里面,下次使用再拿出来。
2
做酱的时候不能放太多盐。