我非常爱吃枣泥馅儿的点心，但是前几天听朋友说买来的豆沙有可能掺假的，也许会有土豆的成分，我一听现在大枣这么贵，会不会枣泥也有土豆呀。这样一想真不敢买现成的枣泥了，还是自己做吧。于是买来大枣去核开工，自己做枣泥一定不要买去核的大枣，反正我一定要自己去核的，因为万一买的去核的有一个半个没去掉核的，那么绞肉机就要完蛋啦，所以切记这点一定不要犯懒了。
食材
1
大枣 250g
2
清水 适量
3
玉米油 40g
方法/步骤
2
将大枣洗干净去核，放上清水煮10分钟
3
煮十分钟以后倒在漏勺上控干水分（煮大枣的水留着和面做馒头用不要倒掉）
4
用厨师机的绞肉零件最小的那个眼将煮好的枣搅成泥（如果没有电的绞肉机也可以用手动绞肉机，绞肉机零件里最后会剩下很多枣皮，那个枣皮就不要了）
5
炒锅烧热以后加入适量玉米油
6
油烧热以后倒入枣泥煸炒
7
小火煸炒，不要心急，这时会看到枣泥慢慢的变干
8
最后煸炒到水分基本没有了就可以了
9
盛出来，晾凉以后密闭冷藏保存
注意事项
冷藏保存，将来可以做面包或者月饼的内馅儿用，我做的是简易版的，不去枣皮，口感稍微有点粗，但是我觉得枣皮也是粗纤维，扔了也很可惜，再说去枣皮也是一个很磨性子的事情呢，嘿嘿，我是没那个耐心呀。
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