腊肉干香菇+ 玉米蘑菇小炒

腊肉 500克

腊肉干香菇   原料：腊肉、干香菇、洋葱、彩椒、芹菜、盐、酱油、鸡精、葱、蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉、油做法：1. 干香菇用水泡开；腊肉切片；芹菜洗净切段；彩椒洗净切块。2. 锅中烧油，将干香菇和腊肉下锅煸炒一会，再下葱蒜、干辣椒炒香，加少量料酒、酱油，水，将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。3. 将彩椒和洋葱块倒入锅中，炒至洋葱断生即可出锅。

玉米蘑菇小炒   原料：蟹味菇、青椒、玉米、火腿肠、油、盐、酱油、葱、蒜做法：1. 蟹味菇切丁；青椒肠均切成均匀方丁；玉米粒提前焯水，沥干。2. 烧热锅子，倒入花生油，加入葱花蒜瓣，炒香，倒入肠爆出香气，加入蟹味菇，炒匀，撒入少许酱油，倒入青椒和玉米，翻炒均匀，加盐出锅。