耗油生菜的做法很多，现在共享出自己的做法。
食材
1
生菜 若干
2
耗油 少许
3
大蒜 若干
4
盐 少许
5
生粉 少许
6
油 少许
7
蒜蓉酱 少许
方法/步骤
1
锅中加水，再放入少许盐及油。
2
待水烧热放入洗净的生菜,待生菜烧熟盛出过冷水，沥干备用。
3
先把大蒜拍碎后切碎。
4
再用碎蒜神奇搅出大蒜末。
5
取一干净的碗，碗中加入少许冷开水，少许蚝油， 少许生粉，少许盐，个人口味喜欢再加点蒜蓉酱，搅匀备用。
6
热锅加油，油烧热后倒入5中配置的作料，小火烧热即可熄火，倒入装盘的生菜上，即可食用了。
注意事项
1
配置的作料在油中只需要烧5秒钟左右。
2
水中加油煮熟生菜，可以使生菜更加嫩绿。