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一个人做雪花酥

食材
1

棉花糖 150克

2

黄油 50克

3

奶粉 100克

4

蔓越莓 80克

5

坚果 80克

6

饼干 180克

7

大麦叶粉青汁 6克

8

装饰(青汁+奶粉) 适量

9

不粘锅 一只

10

刮刀 一只

11

烤盘 一只

12

一次性手套 一双

13

硅油纸 一张

方法/步骤
1

首先提前准备好必备食材哦~花生米和核桃提前用烤箱烤好,花生米等晾凉去皮,核桃不需要去皮??小贴士:烤花生米烤箱温度150°C需要15分左右,期间需要搅拌翻转以防烤焦。温度仅供参考哈~因为每家烤箱脾气都不一样,自己掌握自家烤箱温度??

2

把黄油放在不粘锅里,用最小的火炒。小贴士:无论是煤气炉还是电磁炉,自制的雪花糕点和牛轧糖都需要在整个过程中用最小的热量进行炒制!最少的炒菜!最少的炒菜!

3

黄油完全融化好后放入棉花糖,不停的翻转用最小火炒!小贴士:请记住棉花糖不要炒的太久容易变硬变黄,影响口感和美观??

4

棉花糖完全融化后,放入预先混合好的(绿色果汁?如上图所示搅拌均匀。然后关掉火,把它倒进(坚果?小红莓?饼干)。因为锅里还有足够的热量,你可以在倒坚果之前把火关掉!小贴士:这里放的青汁和奶粉是100克奶粉吗?6G奶粉混合;如果你喜欢原味,这一步不能放大麦绿汁!

5

掌握了热度,按料比成型出来的特别完美,数不胜数?小贴士:热手整形!等壶凉一点,戴上一次性手套做整形手术!不要用太大的压力来压碎饼干,否则饼干会碎成臭渣?一般来说,他们不会被打破,除非你选择的饼干是非常脆!

6

整形前准备好烤盘,硅油纸和装饰用的(青汁?奶粉)适量,带上一次性手套进行整形,待凉一点用面粉筛在整形好的雪花酥上筛适量青汁奶粉,然后反过来进行筛青汁奶粉!等待完全放凉进行切割,大小同等均匀??小贴士:切割大小可根据自己喜好??

7

完美的成品出来了!有没有一丢丢小成就??是不是容易上手就会的,全程简单易学!自制茶点健康又美味??亲爱的,快点动起手来体验吧!小贴士:关于大麦青汁,阿玉喜欢劲家庄&三里人家牌子的!因为自己和家人一直在食用!

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