“1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利； 4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。”
食材
1
胡萝卜 1个
2
腐竹 适量
3
蒜 适量
方法/步骤
1
胡萝卜去皮切片
2
腐竹提前4小宿付盯时泡发
4
加入腐竹继续翻炒
5
加入小勺盐
6
再加入鸡精和适量热水
7
焖煮三分钟即惹暗可
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