核桃糖的做法
食材
1
花生仁(生) 370克
2
核桃干 80g
3
白糖 100g
4
麦芽糖 80g
5
水 50g
6
小苏打 1g
方法/步骤
1
准备好核桃仁和花生仁
2
核桃仁和花生仁铺在烤盘上，放入烤箱中层，上下火，120度，烤25分钟
3
小苏打放入清水里混合均匀
4
烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮，装入自封袋里
5
用擀面杖擀成碎瓣
6
锅里加入白糖
7
加入麦芽糖
8
加入苏打水
9
小火慢慢熬
10
熬到能拉丝，将拉出的丝放入冷水里，然后很容易折断，是脆的
11
加入核桃仁和花生仁，迅速翻均匀
12
放入铺了油纸的烤盘里，然后使劲挤压
13
稍凉后切块即可
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