青豆和虾仁的搭配是很好看的，不要说是吃了就是看着也很有食欲，有木有，做法也简单，有时间可以试着做做
食材
1
对虾 适量
2
青豆 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
鸡精 适量
6
料酒 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
对虾清洗干净后去头剥壳，剥出虾仁备用
2
锅中倒水，加入姜块后烧开，煮成姜水
3
将剥好的虾仁放入姜水中焯汤一下捞出备用
4
青豆洗净后放入开水中焯汤去生，捞出沥干水分
5
锅中倒油加热，放入青豆翻炒片刻后加入虾仁翻炒均匀
6
加入盐、料酒、鸡精、加水翻炒，等水炒干后加入少许味精即可出锅
注意事项
青豆再炒之前一定要去掉那一层皮皮
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