虾仁青豆是一道可口的家常菜，营养价值高，保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，还能补肾壮阳。
食材
1
虾仁 1
2
青豆 1
3
盐 1
4
大蒜 1
5
辣椒 1
6
料酒 1
7
姜 1
8
植物油 1
方法/步骤
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一、新鲜河虾做虾仁。 使用新鲜的河虾味道更鲜美。新鲜的河虾用牙签去掉虾线，然后放冰箱冷冻20分钟左右，壳和肉就会分开。然后去头、去尾、剥出虾仁即可。
2
二、虾仁用料酒腌渍10分钟左右、青豆去壳
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三、油锅烧红，加入姜、蒜、辣椒爆香，放入青豆翻炒，至6分熟
4
四、再加入虾仁翻炒，再加少许盐，香碰碰的虾仁青豆就做好啦。