血酱鸭是一个特产名吃，就教给大家吧
食材
1
鸭 1只
2
辣椒 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
在杀鸭子时把血留着，这步很重要，血里面要放适量的盐。
2
把鸭子洗净。。切成小块
3
把辣椒，蒜。姜，葱，切好备用。
4
起油锅放切好的鸭肉爆炒，怕不熟再放水煮，煮半个小时
5
放姜蒜炒下，放鸭血再炒几分钟放葱酱油就好了，鸭血里有盐，适量放盐，
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