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寿喜烧汁的做法

在我们的生活中那,如何操作上述标题的小问题,小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验,来增加我们的体验,希望可以给你们带来帮助。
方法/步骤
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日本人称寿喜烧为没有汤的火锅。寿喜烧最早指的是农民在农忙结束后,拆下锄头,把肉片放于锄头凹槽和金属部份,加热后食用,所以又称“锄焼”。

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一、牛肉油花密集分布且均匀的牛肉片久煮不老,煮后入口即化,口感滑嫩,不用担心肉片会变硬。

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寿喜烧一般都搭配牛肉,如果不吃牛肉,可用去骨的鸡腿肉、猪肉片或海鲜代替。海鲜可选用鲷鱼和比目鱼等白肉鱼,避免选用腥味重的海鲜,另外,要先放进姜片帮助去腥。

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二、蔬菜面类  搭配寿喜烧的最基本蔬菜,如大白菜、洋葱、青葱、牛蒡、鱼板,绿叶菜以颜色搭配为主,茼蒿或菠菜均可。

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另外,金针菇、鸿禧菇、鲜香菇等任何自己喜欢的菇类均可加入。蒟蒻丝和烤豆腐也是不错的选择,而加入乌龙面或葛切或冬粉等都可吸取寿喜烧的酱汁精华

注意事项

以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在,如果觉得本经验对你们有帮助,请点击正下方的或者是右上角的“大拇指”或分享或“关注TA”给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。(未经同意,谢绝转载或复制)

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