小电大锅电陶炉博客为你倾情奉献个人秘方-西餐中的酱汁配比与做法之番茄汁很多人不喜欢吃番茄汁，因为甜甜的带些酸楚，其实很大的忽略了其中的营养价值，很多大人喜欢给小孩子点番茄汁。番茄汁，入口首先感受到的不是浓重的洋葱味，而是甜甜的味道，转瞬变为酸楚，像足了一个人的单恋，回忆起他她的好时，甜甜的。转瞬发现看不见她他，一阵酸楚涌上心头，回味十足。番茄汁，神秘不失味，用一首歌来形容就是《我就喜欢》单位以克计，自认牛逼的可以看着来做，重在动手。
工具/原料
沙司（沾薯条那种）：20
番茄膏：35
清水：350
红萝卜：35
洋葱：75
淀粉：12
黄油：6
盐巴：3
白糖：6
醋精（可用白醋）：5
白胡椒：1
步骤/方法
1
1.红萝卜切小块，放入清水中用电陶炉煮，同样因为明火慢浪费资源，建议用铁质的锅。（为了节省时间第一步这么做）
3
3.热锅，少许清油，放入沙司与番茄膏炒，到油被吸收，大概大火3分钟即可。
4
4.炒好的洋葱+炒好的沙司与番茄膏+盐巴+白糖+醋精+白胡椒，加入到正在煮的红萝卜水中。
5
5.酱汁沸腾前，淀粉兑少量的水，沸腾后加入搅拌。（沸腾前注意不要粘锅）
6
6.降龙十八掌打完收工关火。
7
让人又爱又恨的番茄汁做出来啦，开心时，也许你尝到的只有甜，伤心时，你又是否尝到了那一丝丝的酸楚呢？
注意事项
如果经过实验觉得很少的话可以加大一倍的量，现在这个量，三个人吃是没有问题的。
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