鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
食材
1
鸡腿 2只
2
香辣粉 2小勺
3
姜 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好原料
2
鸡腿洗净去骨
3
加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟
4
冰箱冷藏腌制1小时左右
5
腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉
6
再把皮面朝下油锅煎炸定型，翻面
7
两面炸成金黄色
8
切成条撒点椒盐就可以
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