在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中水煮酸菜鱼吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
鱼 一条
2
料酒 适量
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
酸菜 适量
6
酸黄瓜 适量
7
姜 适量
8
大蒜 适量
9
泡椒 适量
10
辣椒面 适量
11
花椒 适量
12
油 适量
13
葱花 适量
方法/步骤
1
切好鱼肉，倒入料酒、生抽、盐。
2
搅拌均匀，腌制15分钟。
3
起锅烧油，放入鱼肉煎炸。
4
倒入酸菜翻炒一分钟左右。
5
倒入适量酸黄瓜。
6
加入姜、大蒜、泡椒、盐。
7
煮制5-6分钟即可捞出。
8
在鱼肉上放辣椒面和花椒，淋上热油。
9
撒上葱花即完成制作。
10
总结如下。
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