这个季节正是采藕的好时候，莲藕有很多的营养，有丰富的维C和矿物质，可以清热生津，补益脾胃，无论热吃凉拌都很棒，今天的辣炒莲藕香辣脆嫩，非常的下饭
食材
1
莲藕 1个
2
辣椒 2个
3
盐 适量
4
干辣椒 2个
5
蒜 3瓣
6
白糖 少许
方法/步骤
1
莲藕去皮，洗净切成小块
2
将切好的莲藕过水装盘备用，切好的莲藕洗一下不会发黑，水不用沥干
3
辣椒洗净，切成小块，红辣椒切段，蒜切小块
4
锅烧热，放入适量油，油温六成热时放入辣椒大蒜爆香
5
翻炒两下后，放入莲藕青椒翻炒
6
放入少许糖，翻炒均匀，加入适量盐调味
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